سلام ب دوستای گلم . امیدوارم ک حالتون خوب باشه . اینم عکس کاپ کیکای من . برای شب یلدا خیلی چیزا درست کرده بودم اون لحظه ای ک زلزله اومد داشتم چیز کیک درست میکردم 😀 ولی متاسفانه نشد عکس بگیرم فقط تونستم ببرمشون خونه مادربزرگم .
chef
کاپ کیک پرتقالی با کرم پنیری پرتقالی:
ارد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر نصف پیمانه
آب پرتقال ۱/۴پیمانه
کره نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل نوک ق چ
پوست پرتقال رنده شده ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
کرم پنیری :
پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
پودر قند ب مقدار لازم
پوست پرتقال رنده شده ۱ ق چ

طرز تهیه:
ابتدا شکر و کره نرم شده رو با همزن بزنید و بعد بهش وانیل و تخم مرغ اضافه کنید و خوب باهمزن بزنید و بعد بهش اب پرتقال و شیر و پوست پرتقال رنده شده اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردید کم کم ب مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه و داخل قالب های مافین بریزید (تا نصف یا ۲/۳ارتفاع قالب رو از مواد پر کنید)و بعد داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ ب مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدید تا کاملا پخته بشه و روش طلایی بشه . و وقتی خنک شد روش رو با کرم پنیری تزیین کنید .
کرم پنیری پرتقالی:
پنیر و خامه رو با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه و بعد به سلیقه خودتون که پقد شیرین دوست دارید بهش پودر قند و پوست پرتقال اضافه کنید و با همزن بزنید
@cheeeff